๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

๊ฑด๊ฐ•ํ•œ์‹๋‹จ3

๊ณต๋ณต์— ๋จน์œผ๋ฉด ์•ˆ ์ข‹์€ ์Œ์‹์€? ์•„์นจ ์†ํŽธํ•œ ์‹๋‹จ ๊ฟ€ํŒ๊นŒ์ง€ ์ •๋ฆฌ! ์œ„๋„ ์ง€ํ‚ค๊ณ  ํ˜ˆ๋‹น๋„ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๋Š” ์•„์นจ ์‹๋‹จ ์ „๋žต์•„์นจ์— ์ผ์–ด๋‚˜์ž๋งˆ์ž ๋ฌด์—‡์„ ๋จน๋А๋ƒ์— ๋”ฐ๋ผ์†์ด ํŽธ์•ˆํ•œ ํ•˜๋ฃจ๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜๋„,์†์“ฐ๋ฆผ๊ณผ ํ”ผ๋กœ๊ฐ์œผ๋กœ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋Š” ํ•˜๋ฃจ๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์–ด์š”.ํŠนํžˆ ๊ณต๋ณต ์ƒํƒœ์˜ ์œ„๋Š” ์•„์ฃผ ์˜ˆ๋ฏผํ•œ ์ƒํƒœ๋ผ,ํ‰์†Œ ์•„๋ฌด๋ ‡์ง€ ์•Š๊ฒŒ ๋จน๋˜ ์Œ์‹๋„ ์ž๊ทน์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.์˜ค๋Š˜์€ ๊ณต๋ณต์— ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•  ์Œ์‹ 5๊ฐ€์ง€์™€,๊ทธ๋Ÿด ๋• ๋ฌด์—‡์„ ๋จผ์ € ๋จน๋Š” ๊ฒŒ ์ข‹์€์ง€,๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์‹ค์ œ ์•„์นจ ๋ฃจํ‹ด์—์„œ ํ”ํžˆ ํ•˜๋Š” ์‹ค์ˆ˜๊นŒ์ง€ ํ•จ๊ป˜ ์ •๋ฆฌํ•ด๋“œ๋ฆด๊ฒŒ์š”.๐Ÿšซ ๊ณต๋ณต์— ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•  ์Œ์‹ TOP51๏ธโƒฃ ์ปคํ”ผ, ๋…น์ฐจ ๋“ฑ ์นดํŽ˜์ธ ์Œ๋ฃŒ๋นˆ์†์— ๋งˆ์‹œ๋Š” ์นดํŽ˜์ธ์€ ์œ„์‚ฐ ๋ถ„๋น„๋ฅผ ์ž๊ทนํ•ด์†์“ฐ๋ฆผ, ์œ„์—ผ ์ฆ์ƒ, ๋ณต๋ถ€ํŒฝ๋งŒ ๋“ฑ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. 2๏ธโƒฃ ํƒ„์‚ฐ์Œ๋ฃŒ์ฒญ๋Ÿ‰๊ฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์•„์นจ์— ๋งˆ์‹œ๋Š” ๋ถ„๋“ค๋„ ์žˆ์ง€๋งŒ,ํƒ„์‚ฐ์€ ์œ„๋ฒฝ์„ ์ž๊ทนํ•˜๊ณ  ํŒฝ์ฐฝ์‹œ์ผœ ์œ„์žฅ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋ฅผ ์œ ๋ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 3๏ธโƒฃ ํ† ๋งˆํ† ๊ฑด๊ฐ•์‹์˜ ๋Œ€.. 2025. 4. 14.
์ดˆ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ, ์™œ ๋ฌธ์ œ์ผ๊นŒ์š”? ๊ฑด๊ฐ•์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ๊ณผ ํ”ผํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ• ๋งˆํŠธ๋‚˜ ํŽธ์˜์ ์—์„œ ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ตฌ๋งคํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ดˆ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ(Ultra-Processed Food, UPF), ๋งŽ์ด ๋“œ์‹œ๋‚˜์š”?ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ, ๋ƒ‰๋™ํ”ผ์ž, ๋ผ๋ฉด, ๊ณผ์ž, ํƒ„์‚ฐ์Œ๋ฃŒ ๋“ฑ ์šฐ๋ฆฌ ์ƒํ™œ ์†์—์„œ ๋„ˆ๋ฌด ์ต์ˆ™ํ•œ ์Œ์‹๋“ค์ธ๋ฐ์š”.๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์—ฌ๋Ÿฌ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ดˆ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ์˜ ๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ๋Š” ๋น„๋งŒ, ๋‹น๋‡จ, ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘, ์•” ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์งˆ๋ณ‘์˜ ์›์ธ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.์˜ค๋Š˜์€ ์ดˆ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ์ด ๊ฑด๊ฐ•์— ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š”์ง€, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์–ด๋–ป๊ฒŒ ํ•˜๋ฉด ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์กฐ์ ˆํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”์ง€ ์•Œ์•„๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.โœ… ์ดˆ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ์ด๋ž€?์ดˆ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ์ด๋ž€ ์›์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ๊ฑฐ์˜ ๋‚จ์•„์žˆ์ง€ ์•Š์„ ์ •๋„๋กœ ํ™”ํ•™์ ·๋ฌผ๋ฆฌ์  ๊ณต์ •์„ ๊ฑฐ์ณ ๊ฐ€๊ณต๋œ ์‹ํ’ˆ์„ ๋งํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.์ด ๊ณผ์ •์—์„œ **์ธ๊ณต ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ(์ƒ‰์†Œ, ๊ฐ๋ฏธ๋ฃŒ, ๋ณด์กด์ œ ๋“ฑ)**์ด ๋งŽ์ด ๋“ค์–ด๊ฐ€๋ฉฐ, ์˜์–‘์†Œ๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ํŒŒ๊ดด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๐Ÿ“Œ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์ดˆ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ ์˜ˆ์‹œ๋ƒ‰๋™์‹ํ’ˆ (๋ƒ‰๋™ํ”ผ.. 2025. 3. 19.
์ธ์А๋ฆฐ ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ, ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋จน์–ด์•ผ ํ• ๊นŒ? 1. ์ธ์А๋ฆฐ๊ณผ ํ˜ˆ๋‹น ๊ด€๋ฆฌ์˜ ์ค‘์š”์„ฑ์ธ์А๋ฆฐ์€ ํ˜ˆ๋‹น(ํฌ๋„๋‹น)์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ํ•ต์‹ฌ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์œผ๋กœ, ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ด ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋„๋ก ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ž˜๋ชป๋œ ์‹์Šต๊ด€๊ณผ ์ƒํ™œ ์Šต๊ด€์œผ๋กœ ์ธํ•ด ์ธ์А๋ฆฐ ์ €ํ•ญ์„ฑ์ด ์ƒ๊ธฐ๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์ด ์–ด๋ ค์›Œ์ง€๊ณ , ๊ฒฐ๊ตญ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์œผ๋กœ ๋ฐœ์ „ํ•  ์œ„ํ—˜์ด ์ปค์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.๐Ÿ’ก ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ์ธ์А๋ฆฐ์„ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์–ด๋–ค ์‹๋‹จ์ด ํ•„์š”ํ• ๊นŒ์š”? ์˜ค๋Š˜์€ ํ˜ˆ๋‹น์„ ์•ˆ์ •์ ์œผ๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ์ธ์А๋ฆฐ ๊ฐ์ˆ˜์„ฑ์„ ๋†’์ด๋Š” ์‹์‚ฌ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์•Œ์•„๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.2. ์ธ์А๋ฆฐ ๊ด€๋ฆฌ์— ์ข‹์€ ์‹์‚ฌ ๋ฐฉ๋ฒ• (๊ธฐ๋ณธ ์›์น™)โœ… ์ €ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ & ๊ณ ์„ฌ์œ ์งˆ ์‹๋‹จ ์œ ์ง€ํ•˜๊ธฐ์ •์ œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ(ํฐ์Œ€, ํฐ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ, ์„คํƒ•)์ด ์•„๋‹Œ ๋ณตํ•ฉ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ(ํ˜„๋ฏธ, ๊ท€๋ฆฌ, ํ€ด๋…ธ์•„ ๋“ฑ) ์„ญ์ทจ์‹์ด์„ฌ์œ ๊ฐ€ ๋งŽ์€ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น์ด ์ฒœ์ฒœํžˆ ์ƒ์Šนํ•˜์—ฌ ์ธ์А๋ฆฐ ๋ถ„๋น„ ๋ถ€๋‹ด ๊ฐ์†Œโœ… ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ ์„ญ.. 2025. 3. 19.